中小学食堂调查报告范文
学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂， 5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：
二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查
三、调查内容
(一)学生食堂基础设施情况
1、标准化的项目食堂34个，占67%;正建、待建项目食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
(二)学生食堂基本管理情况
1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务规范管理的食堂9个，占18%。
(三)学生食堂基本服务情况
1、51所学校学生就餐总人数24820人， (调查报告) 食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。
5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。
四、调查结论
从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：
1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。
2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。
4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议采取如下措施：
1、 实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。
2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。
3、 培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。
4、 实现回访*制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访*，敦促整改落实到位。
5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
拓展阅读
1、研究小学生作文的调查报告
为帮助小学生解决写作困难，激发写作兴趣，我认为作文教学应该顺应小学生的心理特点进行改进，如命题要切合实际。
第一， 在写作内容上，要根据小学生的生活情景和经历，诱导他们从生活出发，让他们从身边的小事中产生积极的情感体验。
第二， 在命题方式上，要逐步突破封闭格局，开拓思路，以激发小学生的写作热情。
第三， 在课堂上多组织学生讨论交流、多写多练；在课外多组织学生参加一些积极有益的活动；增加阅读量以提高学生的写作能力。
第四， 在以后的教学中，教师要更新教育观念，接受先进的教学理念，努力改变课堂教学方式。学校也应引进新的教学设备，定期开放阅览室和增加新图书，积极为学生创造条件，开阔他们的视野，从而激发学生兴趣，提高其习作能力。
2、研究小学生作文的调查报告
学生不喜欢作文，甚至惧怕作文，这是当前小学语文教学中存在的一个严重的问题，为了改进作文教学、提高小学生的作文水平和习作能力，我决定进行一些调查，从调查入手，希望通过对小学生写作现状的调查，了解学生在写作过程中的心理状态，并分析产生这些心理状态的原因，以作为改进作文教学的参考。
在实际的教学与学习中，由于地域文化、经济发展、教育观念等诸多方面的原因，加之宁夏地区经济比较落后，信息相对闭塞，尽管教师们主观上非常努力，真正做到了敬业爱岗，以学生的发展为主，可由于受到旧的教育观念的束缚，教学设备的落后，从学生的习作可以看出，农村小学的学生习作与城市小学的学生习作有明显差异。在实际教学中，我发现小学生作文心理状态很不乐观，其自身的生活环境对他们的作文能力存在着一定影响。
学生自身环境包括学校环境和家庭环境。学校环境主要包括硬件和软件两大类。
硬件主要包括校园建筑（绿化、文化）、教学设备（教学仪器、参考资料）等。
软件则包括比较多，如校长办学观念、教师的素质、教学能力、教学观念，以及校风班风等。而家庭环境主要包括家庭基本情况（家长文化水平、家庭收入等）、家长意识（家长对孩子的期望、家长对培养孩子的习作和阅读等学习能力的认识）、家庭学习氛围等。本次对学生作文心理状态的调查，首先希望通过这次调查，为学校培养学生的习作能力和指导教师的实际教学提供依据，其次还希望通过这次调查，能够真实的了解学生的作文心理状态，了解影响学生习作的一些主要因素，以便在实际教学中扬长避短，有针对性地改进教育教学方法，提高学生的习作能力，改进作文教学。
3、研究小学生作文的调查报告
1、随机抽取本校学生三至六年级八个班共计298名学生（其中男生140名、女生156名）做为样本。
2、通过问卷调查，了解学生对写作的态度，命题方式的选择、审题情况、选材方法、指导需求、教师讲评时的心态以及如何提高学生的写作能力的方法和存在困难等方面的意见，做出数据统计。
3、在各班任课教师日常观察了解的基础上，将班级学生按作文成绩好、中、差分类，在各班任取一名作为代表，每班3人，共计24人，对他们进行专项调查。
专项调查的要点有：
A 你喜欢作文吗？为什么？
B你对哪些事、哪些活动有兴趣？是否应该把它们选为作文内容？
C你认为老师让你写的作文题目哪些比较好写？哪些比较难写？为什么？
D你希望得到老师哪些帮助？
专项调查采取个别谈话的方法进行，并注意做好谈话记录。
此次调查，除了对学生的在校心理状态进行了调查外，也了解了一下学生的家庭因素。在调查中发现，家长收入对家长对孩子的学习的期望与孩子的习作能力相关不大，但也有一定影响，家庭收入好的，给孩子买的课外书较多，孩子的阅读量相对大些，作文能力也相应好些；而有些家长对孩子的期望虽然有，但限于家庭情况，这些期望只存在于家长的主观愿望之中，没有精力或能力辅导，因此没有付诸于行动，只凭孩子自己去努力学习了。这与家长的文化程度也有一定关系。
此外，学生认为，教师的素质、教学能力以及教学观念和教学方法对他们的习作也有一定的影响。他们喜欢用心关爱他们的老师，喜欢课堂气氛轻松愉悦，喜欢能让他们自由表达的.老师。同时在调查中学生们也提出转变教学观念、更新教学设备等问题，诸如教学仪器等。学生建议，学校图书室应该时常更换新书，而且要允许学生随时借阅，不要存放“老掉牙”的书籍，而且还只是装装样子而已。他们觉得老师应该不断转变观念，更新教学方法，使教学迈上一个新台阶。
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